Escapade Culinaire de Visa Infinite

Escapade Culinaire de Visa Infinite

Plongez dans l’Escapade culinaire Visa Infinite unique en son genre.
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The Inn at Bay Fortune, Île-du-Prince-Édouard samedi 26 septembre au mardi 29 septembre 2026

Partez à la découverte de la côte est en passant plusieurs jours sur l’Île-du-Prince-Édouard, où des chefs renommés, des saveurs côtières fraîches et des expériences authentiques des Maritimes se conjuguent pour offrir une aventure épicurienne ultime. Cette escapade soigneusement organisée offre une occasion rare de découvrir les saveurs, les traditions et le charme côtier qui font de l’Île-du-Prince-Édouard l’une des destinations culinaires les plus célèbres du Canada.

Voyage culinaire details

Dès votre arrivée dans la ville pittoresque de Charlottetown, vous serez plongés dans la cuisine, la culture et le charme côtier de l’Île-du-Prince-Édouard. Profitez d’une expérience VIP au verger de la Deep Roots Distillery pendant le Festival des saveurs d’automne de l’Île-du-Prince-Édouard, savourez un dîner traditionnel au homard, naviguez le long du pittoresque littoral à bord d’une excursion en bateau avec Fiddling Fisherman (si les conditions météorologiques le permettent) et découvrez le réputé Inn at Bay Fortune. Pendant votre séjour, vous aurez l’occasion de vivre des expériences culinaires inoubliables grâce aux talents du chef Michael Smith et de la cheffe étoilée Michelin Andrea Carlson. De plus, vous pourrez profiter de moments gastronomiques réservés aux détenteurs de la carte Visa.

Samedi 26 septembre

  • Les billets d’avion et les transferts vers l’hôtel ne sont pas inclus et doivent être organisés indépendamment 

  • Festival des saveurs d’automne (distillerie Deep Roots) : 

    • Happy Hour des récoltes — Gorgées et bouchées de l’Î.-P.-É., expérience VIP exclusive au verger

Dimanche 27 septembre

  • Déjeuner au Delta Prince Edward 

  • Départ pour The Inn at Bay Fortune 

  • Pique-nique exclusif au verger Apple Tree Orchard et dégustation de cidre

  • Le légendaire Fireworks Feast de The Inn at Bay Fortune, dirigée par le chef Michael Smith 

    • Comprend une visite de la ferme, l’heure des huîtres, une expérience gastronomique en plusieurs services, et rencontre et échanges avec le chef Michael Smith

Lundi 28 septembre

  • Déjeuner gastronomique à The Inn 

  • Expérience homard et dîner de homard de Fiddling Fisherman (la sortie en bateau est soumise aux conditions météorologiques)  

  • Excursion privée de cueillette par le chef Nick of North 

  • Souper de plusieurs services privé au Greenhouse à The Inn, dirigé par la chef Andrea Carlson 

    • Comprend des accords mets et vins de l’Atlantique ainsi qu’une rencontre et des échanges avec la chef Andrea Carlson 

Mardi 29 septembre

  • Déjeuner gastronomique à The Inn 

  • Le transfert vers Charlottetown est offert. Les invités peuvent choisir de prolonger leur séjour et de poursuivre leur propre voyage sur l’Île-du-Prince-Édouard

À propos de l’Inn at Bay Fortune

Niché au cœur de paisibles paysages côtiers, The Inn at Bay Fortune n’est pas seulement un lieu d’hébergement : c’est une destination où les rêves culinaires prennent vie. Sous la direction visionnaire du chef Michael et de Chastity Smith, The Inn at Bay Fortune a su créer l’une des expériences gastronomiques les plus immersives, authentiques et interactives au monde. Les clients découvriront un havre de luxe, de saveurs et de beauté naturelle dans cette auberge de campagne cinq étoiles emblématique de l’Île-du-Prince-Édouard.

À propos de Michael Smith

Michael Smith, l’un des chefs les plus connus au Canada (avec sa femme Chastity), est le propriétaire de The Inn at Bay Fortune et de The Inn at Fortune Bridge sur l’Île-du-Prince-Édouard. Il est membre de l’Ordre du Canada, ambassadeur culinaire de l’Île-du-Prince-Édouard, auteur de livres de cuisine à succès, aubergiste, formateur, chef professionnel et cuisinier amateur. Le chef Michael anime et fait partie du jury de nombreuses émissions culinaires diffusées sur Food Network Canada et dans plus de 100 autres pays.

À propos de Andrea Carlson

Andrea Carlson est une pionnière du mouvement culinaire de la ferme à la table sur la côte ouest. Elle est réputée tant pour son raffinement que pour son approche fantaisiste et inventive de la cuisine. Après avoir travaillé dans certains des restaurants les plus influents de Colombie-Britannique, où les ingrédients occupent une place centrale — parmi lesquels le Sooke Harbour House, le Raincity Grill et le Bishop’s —, elle a ouvert le Burdock & Co. en 2013. Dans ce petit bijou de restaurant situé sur Main Street, elle propose des menus dégustation inspirés par la nature, qu’il s’agisse de la lune ou des agrumes locaux. Le restaurant Burdock & Co. détient une étoile Michelin et occupe actuellement la 33e place du classement de Canada’s 100 Best.

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